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无锡生活服务消费市场情况调查报告

作者:陆敏敏  葛 檬   文章来源:本站   点击数:54   发布日期:2021-2-23

受新冠肺炎疫情影响,2020年上半年国内消费市场需求受到抑制,经济受到一定冲击。为深入了解疫情发生以来无锡生活服务消费市场情况,全面贯彻“六稳”“六保”工作要求,为政府开展宏观调控、制定消费政策措施提供支持,根据国家、江苏省发改委价格监测中心《关于开展生活服务消费市场情况调查的通知》的要求,无锡市价格监测中心分别针对餐饮企业、文体娱乐企业、医疗保健企业和酒店住宿企业展开了实地抽样调查,具体情况如下:

一、问卷调查情况

2020年10月至11月,无锡市价格监测中心分别对2家餐饮企业、3家文体娱乐企业、2家医疗保健企业和2家酒店住宿企业进行了抽样问卷调查后,详细汇总了疫情发生以来各行业的企业运行情况。

(一)餐饮行业复工情况良好,营收逐步恢复

调查数据显示:无锡市梁溪饭店和三凤桥酒家疫情期间营业收入遭受一定冲击,分别较疫情前(2019年第四季度,下同)下降31.61%和17.65%。但从2020年二季度末起,随着政府大力推广定向消费补贴,给予优秀商家企业现金补助,企业营收有所恢复,特别是在美团、饿了么等线上平台的帮助下,梁溪饭店第三季度企业营收恢复到疫情前的96.74%,三凤桥酒家第三季度营业收入也恢复到了疫情前的91.67%。

(二)文体娱乐行业复工恢复期长,生存压力较大

调查数据显示:受疫情和线上流媒体的冲击,无锡大世界影城2020年第一季度营业额较疫情前下降85.93%,第二季度影院停摆无任何营业收入,第三季度营业收入较疫情前下降49.05%;无锡橙天嘉禾清茂影院2020年第一季度营业额较疫情前下降89.03%,由于无锡市电影放映行业协会积极落实江苏“影十条”政策以及影院企业积极创新发展,无锡橙天嘉禾清茂影院第三季度营业额已恢复到疫情前的63.53%,但人员密集的影院仍然是疫情防控重点场所,短期内客流量不会明显反弹,因此影院利润会大幅度降低,需要相对较长的恢复期。同样作为人员密集的网吧也因客流量提升缓慢,房租压力大和现金流的缺失等因素影响,面临一定的生存压力。

(三)医疗保健行业受疫情冲击较小,营收平稳

调查数据显示:防疫相关商品销量较疫情前不降反增,无锡市大众医药连锁有限公司2020年第一季度营业收入较2019年第四季度增长3.36%。第三季度已恢复至疫情前的93.46%;反观养老行业,由于国家发布各类疫情防控措施,要求各地全力做好养老机构疫情防控工作,必要时实施封闭式管理,暂停接待外来人员探视和接收老人新入住,企业订单量小幅下滑。金夕延年乐龄护理院疫情期间营业收入较疫情前下降29.67%,但随着疫情的有效防控以及多方服务资源的整合,企业第三季度营收已恢复至疫情前的95%。

(四)酒店住宿行业客流量回升,营收逐步恢复

调查数据显示:梁溪饭店作为经济型酒店受疫情的影响较大,2020年第一季度较去年同期下降50.07%,第三季度恢复到疫情前一季度的77.00%。但十一小长假期间,疫情防控形势转好,百姓出游意愿激增,梁溪饭店营收较前年同期增加10%;日航饭店作为豪华型酒店受疫情的冲击较小,第一季度较前年同期上涨了34%,第三季度已恢复至疫情前一季度的83.00%,十一期间营业收入较前年同期上涨了42.70%。

二、企业经营遇到的困难和问题

(一)企业招工困难,人工成本增加

1. 市场求职人数大幅度减少,人力资源供需关系紧张。在疫情严控期间,中小型企业和个体工商户在零收入、低收入的同时还承担较高的硬性成本,导致本身规模不大的市场主体在持续的闭门休市中生存困难,临时工、灵活工和体外用工等“非正规就业”岗位空间受到挤压。据中国人社部数据显示,服务性行业在“最缺工”的100个职业中占比38%,排名前8的“最缺工”职业均为服务性职业。2020年第二季度复工复产高峰带来的反弹需求已出现回落,三季度招聘需求人数和求职人数环比“双下降”,求职人数下降更明显,导致缺口人数扩大,供求关系仍然偏紧。据无锡市劳动就业管理中心提供的数据显示,2020年1-4月,公共人力资源市场供需低迷,2月份求人倍率(招聘需求人数与求职人数的比值)达到2.42,处于近一年内最高水平,5月起市场供需出现“双回温”,7月起每月需求人数均高于前年同期水平,求人倍率持续位于较高水平(见图1)。

2. 劳动力价格小幅上涨,企业招聘存在一定的困难。梁溪饭店反馈数据显示:2020年第一季度人均工资5211元,较2019年第四季度增加71.30%。三凤桥酒家反馈数据显示:2020年第一季度人均工资8183.77元,较2019年第四季度增加49.89%;无锡大世界影城反馈的数据显示:2020年第一季度人均工资8135元,较2019年第四季度增加63.75%(见图2)。调查的相关企业尤其是餐饮类企业反映,由于疫情防控的需要,企业无法正常复工,一些企业外地员工比较多,这些员工再就业能力强,复工的意愿较弱,离职率较高。因此,企业不得不重新招聘人员,尤其是企业的一些关键岗位员工离职后,更加大了企业招聘的难度。

(二)流动资金紧缺,供应链运转受阻

调研发现,疫情期间,文体娱乐业和餐饮业现金储备有限,日常运营依托于单店流水滚动,对流动资金依赖度极高。据反馈数据显示,两家餐饮企业客流量上升缓慢,现金流减少,同时,原材料价格波动比率较大,采购渠道和物流运输成本增加,企业供应链维护面临较大难题。小体量的酷博信息科技网咖公司也面临同样的问题,因疫情停摆时间长,流动资金存储有限,亏损比例较高。

(三)消费者消费能力下降,客流量减少

调研信息显示,疫情期间不同行业商家都表示相较疫情前,顾客线下购买力下降,消费欲望降低。一方面,突发的疫情直接导致了许多家庭收入下降,从而导致顾客消费能力的下降;另一方面,疫情增加了市场的整体不确定性,外加疫情防控需要,比起出门消费,居民更愿意选择居家,在较长时间状态下,市民已习惯足不出户或减少外出,主动尝试并接受了云端生活、娱乐、办公等生活方式。疫情之下,消费者生活场景发生重构,由原本线上线下多元结合的生活场景迁移为线上单一场景,使得线下消费市场客流量减少。

三、后期预测

消费市场短期内将稳步恢复,但长期仍将面临模式变革的新挑战。餐饮行业将主动自救求生,行业进入求新创新阶段,通过创新调整产品及服务等多种方式,对自身产品服务进行创新,围绕可追溯体系重整采购链,以更好地应对市场变化。同时,随着外卖经济进一步崛起,餐饮企业将不断通过线上和线下相结合的零售模式进行可持续发展。文体娱乐行业短期内仍会因为院线新片拍摄的延期导致观影人数减少,营业收入恢复较慢,但随着新年贺岁档大量影片的上映,影院能够利用自身优质的观影环境和效果吸引更多的观众,增加企业营收。随着防疫工作的稳定有序展开,医疗保健行业内疫情相关商品价格将逐步恢复到正常水平,但由于疫情常态化的影响,百姓在今后长期生活中会增加口罩、消毒水等医疗卫生用品消费,医药企业的营收将持续平稳增长。虽然疫情对酒店住宿行业最大冲击的寒冬已经过去,但是疫情防控仍未松懈,所以在“后疫情防控时代”,酒店住宿行业的发展需要根据酒店自身情况,提升酒店品质和服务质量,赢得消费者青睐。

四、相关建议

(一)优化消费环境,激发消费潜力

着眼“需求侧”,建议相关部门紧紧抓住消费这个核心因素,促进商贸流通,提振消费信心,促进消费提质扩容。研究制定“接地气”的消费政策措施,为市民提供更优质的产品和服务、营造更丰富的消费氛围和场景。整合本土旅游资源,推动古镇文化旅游产品等消费内容和服务创新,为优化产品和服务获取途径、挖掘消费新热点;同时,利用线上平台精准发放电子消费券,鼓励商家企业同步发放消费券,对有效利用消费券提高营业收入的商家企业给予相应补助。此外,还可以利用消费场所的改造升级和特色街区的打造来搭建品牌商品营销平台,培育消费热点,激发消费潜力。

(二)落实稳岗就业政策,助力企业用工保障

加强对失业人员、困难群众和高校毕业生等群体的就业帮扶。积极搭建就业供需平台,线上线下同时发力,拓展就业渠道,加大企业尤其是小微企业吸纳应届高校毕业生补贴力度,提高享受补贴金额、延长享受补贴时限。加大援企稳岗政策落实力度,针对不裁员或少裁员的中小微企业,主动对接企业加大扶持力度,加快推进失业保险稳岗返还工作,提高稳岗返还标准。推行鼓励指导企业统筹用足用好补贴返还政策,减轻企业资金压力,最大程度满足劳动者就业和企业用工需求,助力企业稳就业促发展。

(三)加强部门联动,提升劳动力监测预警能力

首先,提升失业风险应对能力。密切关注就业领域可能面临的风险与挑战,加大对重点企业和行业的监测力度,建立健全各部门之间的联动预警机制,充分利用部门行政记录、大数据等数据来源,提高统计效率,完善劳动力价格监测以及就业失业监测预警体系。其次,进一步完善统计调查制度,健全就业失业统计指标体系,更加全面地反映就业情况。按照底线思维原则,深入细致做好不同等级就业形势的应对预案以及政策储备,做到提前预警、跟踪服务、精准施策。

(四)聚焦市场需求,完善惠企政策

针对疫情防控期间企业办事出现的困难,推动打造更加高效的政务环境,加强政企信息互通和应用,全面拓展企业线上办事渠道,精简办理手续,实现“一网通办、精准服务”,激发市场活力和社会创造力。依法依规建立权威、统一、可查询的市场主体信用记录,并依法互通共享,打破部门垄断和信息“孤岛”,有效提升监管效能、维护公平竞争、降低市场交易成本。针对企业贷款难、流动资金缺失等问题,首先,简化税费优惠政策适用程序,利用大数据等技术甄别符合条件的纳税人、缴费人,精准推送优惠政策信息。其次,开展涉企收费专项治理,整治部分园区、楼宇、商业综合体等转供电主体违法加价等行为,坚决避免减税降费红利被截留现象。同时,引导银行业加强对企业的信贷支持,鼓励商业银行落实普惠型小微企业贷款政策,重点加强企业在疫情期间大额借贷的监管,确保特殊时期的资金切实应用到有需要的企业身上。鼓励传统服务企业与科技企业相结合,利用大数据、区块链等技术,在供应链可视化、原材料可追溯、机器人自助服务等领域加强研究,努力创新,改善现有服务生态体系,引导各行业企业利用科技力量建立品牌价值。

(五)发挥行业协会作用,指导探索行业新消费场景

积极发挥行业协会作用,推进企业复产扩能,以互联网为依托,通过运用大数据、物联网等先进技术手段,加强政府、协会和企业之间的相互联系,形成政府-协会-企业联动机制,明确责任人和分工。首先,协会确定本行业重点企业,认真制定服务方案,督促企业对其产品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,协助指导企业对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。其次,针对行业内企业的困难和问题,协会应加强与政府有关部门沟通,争取政策支持。

(作者单位:无锡市价格监测中心)

【责任编辑:江东】

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